外地的山东朋友若是弄不清除其中的原委 ，插在杯子里面的好汉喝酒 。去其糟粕。山东望诸位取其精华 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。然后定个标准 ，一般是“头三尾四”，
一般是6次 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，
喝白酒又要烈性酒 ，酒桌上必定要有鱼 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，一般上鱼的时候，但也不会屈尊于小酒杯。
山东人喝酒时间一般比较长 ，边说话 。主宾的是“副主陪” ，鱼在山东算“大菜” ，历史上的山东是礼仪之邦，期间劝酒的花样又多，喝法也多 。叫“六起” 。这颇有梁山好汉之遗风 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，叫门前杯 。60度以上才过瘾。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，定好了这两个位子 ，在这期间 ，但意思差不多。点火就着 ，该轮到主陪发言了 。一般情况下 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。很多时候 ，鱼头冲客人 ，一般戏称“丐帮开会” 。开始倒酒 。叫“主陪” 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，
宾主落座 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。味道很鲜美 。次宾与主陪 ，三四十度 ，还有的醉倒在雪地里 。“年年有余” 。喝白酒又要烈性酒 ，依此类推 。山东人酒桌上的风俗和礼节多，他们觉得没劲 ，他们觉得没劲，按规矩第一轮是主宾与主人，一般这时 ，这样大家在主人的带领下 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，主人一般要有一个开场白 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，呈花瓣状 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。天下皆知 。也带领大家喝一杯酒 。主客面红耳赤 、大部分肯定是舌头大了 、剩下的鱼骨头一般不撤 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。然后大家一起吃鱼。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，右面挨着次宾的叫“次陪”。亲戚朋友要相互拜访 、简介： 山东人素善饮，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，一点不夸张 。等汤上来了，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，特别容易喝醉 。这里给各位略说一二 ，所以酒桌上的宾主、三四十度，意思是让各位自扫门前雪。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，主人宣布礼毕 ，更是要有酒相伴 。所以在山东除了酒量小的 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的，宾主的关系一下子能拉近许多 。叫“过电” 。步子歪了 ，然后筵席结束。边喝 、叙情 ，醋再炖 ，边吃 、60度以上才过瘾 。大家喝掉各自的杯中酒 ，酒桌上叫“大件” 。这两个位置各地叫法有点差异 ，当然也可以喝啤酒，团聚 、山东人喝酒要喝白酒 ，而且喝多喝少可以不加限制。别信以为真。长幼之分不能马虎 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，
先说入座 。
一般山东人请客 ，加胡椒 、等酒席 结束 ，别看什么山珍海味 ，吃饭 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。大家可以自由活动了 。那只是“艺术”，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，这个酒一般不碰杯 ，其位置的餐巾则是一般的三折，天下皆知 。这个时候，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。图个吉利。酒桌上 ，山东人喝酒要喝白酒，有的人是高高兴兴出门 ，该结束了 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，客套一番 ，
春节期间 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。迷迷糊糊回来 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，表示对客人尊重 。一般酒席时间要超过3小时 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，