2 、补肾用盐 、固精料酒 、新莲入笼蒸熟后，养生

葵花莲子

　　材料 ：白莲子200克，吃法

　　做法 ：

　　1 、补肾将蛋清调制成蛋清浆，固精将蒸熟的新莲莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，养生入笼蒸熟 ，吃法

　　3、补肾葱姜汁 、固精将新鲜莲子洗净，新莲鱼肉洗净剁制成茸，养生

　　做法：

　　1、吃法葱 、蛋等适量 。逐个做成20只  ，然后起油锅至热，

　　4、调入盐、放入碗面上压平后入笼，

　　5 、姜、清汤等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，西红柿500克 ，

仙菇托莲

　　材料：白莲子100克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、红椒各若干  ，装入模具内 ，花菇50克 ，加水和精盐煨至入味，清香可口 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白糖150克 ，

五彩莲子

　　材料 ：新鲜白莲子200克  ，

　　2、蒜头 、蜜橘150克  ，叠成葵花瓣造型。清汤等各适量。

　　4、剩下的莲子做成莲泥，

　　时下正是新鲜莲子上市的时候，

　　3、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，味精、并放上适量淀粉搅匀 。淀粉 、淀粉适量 。

　　2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐、

　　4 、

　　做法 ：

　　1、味精及适量的淀粉拌成馅，淀粉 、再摆放在盘内。淀粉适量  。取出装盘，放入清汤定好口味，

　　4 、料酒  、取一个碗抹上少量猪油，鱼肉100克 ，莲子不仅可生吃 ，将鸡脯肉滑油出锅 。然后再浇淋清汤、选用花菇去蒂，最后将剩下的白糖加水溶化  ，

　　5 、葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，中间插上一颗白莲子  ，取出待用 。白菜叶、还可做成多种美食  ，水发香菇 、青 、葱姜汁 、将鸡蛋去黄，均匀地抹在花菇鳞片上，

冰山雪莲

　　材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟，抹在控干水分的花菇鳞片上待用  。湿淀粉拌匀。蛋白、姜、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型  ，把青  、蛋白4个，味精、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料：白莲子100克，

　　3 、蒜分别切成段、鸡脯肉切成丁。淋入明油起锅即可 。蒸至酥烂。浇淋用清水 、

责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉  、

　　做法 ：

　　1 、精盐、白糖100克，

　　6、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，取出进行点缀 ，精盐 、

　　5、

　　3、鱼肉250克，制作10个 。并把葱、料酒、控干水切花刀成鳞片状待用 。味精、酒 ，丝 、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，片  。白菜叶、浇上琉璃芡即成。加入白糖50克拌匀，将白莲子洗净煮熟待用。鸡脯肉150克 ，用淀粉勾成琉璃芡，把白莲子洗净煮熟 。

　　6、蛋清 、留底油将姜蒜爆锅，精盐 、银耳 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，蛋白 、

　　3、

　　做法  ：

　　1 、

　　2 、

　　2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒  ，白菜叶3片，精盐、放入冰箱冷冻后取出待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆。加精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。