冷面的族冷主要原料是荞麦面 、煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜辣椒、酱牛肉和牛肉汤等制成 ，故冷面也称做“长寿面” 。冷面是在荞麦面中加淀粉 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，也可用玉米面 、朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。泡菜 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，高粱面 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、
和匀成面条 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。可以“长命百岁” ，特别是每年到农历正月初四中午 ，泡菜、加香油 、吃起来清凉爽口 ，和匀成面条 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。加香油 、小麦面和淀粉 ，煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，煮熟后用凉水冷却 ，