
最后,植物油如摄取过多,脂类 ,植物油和动物油无所谓哪个好,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。就会出现动脉硬化 、这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。反而适量食用些动物油对身体更健康。过氧化物在血管壁上、有些人怕出现心血管疾病,
过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,其主要成分是脂肪 。肝脏上、心肌梗塞等疾病 。这是食油分为植物油和动物油两大类 ,而不敢食用动物油 ,使皮肤上产生老人斑 。只食用植物油,是人体生理活动中不可缺少的物质。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸,导致人体内的维生素不足。
据国内有关文献研究 ,其主要成分是脂肪 。
