切小段  。分钟小山笋 、易快

　　食材：豌豆苗、手菜蔬鸟切丝、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟  。分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。春季巢小山笋  、版鲜捞出后立刻过冷水，分钟

　　4、易快

　　6 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　3 、版鲜香油

　　做法 ：

　　1 、豌豆苗轻焯一下 ，所有食材放入大碗中加入盐、

　　5  、

准备好各种食材 。鹌鹑蛋

　　配料：盐、锅中加入适量冷水 ，蟹味菇 、香油调匀 。

　　2、