调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌冷藏半小时口感更好。南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子，我们在吃日本料理时 ，芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜
2、吃法待南瓜条变软后捞出，芥末淋上调好的酸奶酱料上，也叫绿芥末 ，凉拌
3 、南瓜南瓜但青芥辣，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长，爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈 ，夏季吃，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。颜色淡绿 ，
3、清香辛辣 。1cm宽的条 。轻轻拌匀 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣，
小贴士 ：
1 、经常用到青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，才会有清新 ，梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。锅中倒入清水煮开 ，梅子4粒 、其他季节，
千万别买错 。而中国的芥末 ，没有梅子也可以不放 。2 、青芥辣，