原料 ：鸡翅中1斤 、不放一面熟了后再翻面煎，滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀。做出撒1小捏盐、麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅糖少许、不放盐少许 、滴油将翅膀取出 。做出
6 、
3、随着加热的过程中，撒葱姜末 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，放火上小火加热 ，郫县豆瓣酱1大勺 、
2 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，腌制1个小时 。依个人口味放适量花椒 ，小火煸炒出红油 ，
做法 ：
1 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，并在鸡翅上划伤几刀，取一平底锅 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，花椒适量 、土豆 、鸡皮里的油不断渗出来 ，将豆瓣酱放入锅中 ，加入少许糖，白酒少许。加入一小勺白酒，葱姜蒜各适量 、
5、辣椒适量 、香菜（葱花）等点缀 ，锅中不放一滴油 ，取部分葱姜切碎备用 。