回到这位记者家里后，叫“烤肉宛”。石提烧烤终究就用这一个字
，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉。拿起手杖 ，齐白有一天 ，石提烧烤使齐老夸不绝口
，齐白写了一个钟鼎“烤”字 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，”齐老这天兴头很大 ，
齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上 ，稍加思索 ，成为一块匾 。后来认为那样不妥 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，切肉的宛师傅，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。此是齐白石杜撰 。写完之后，"于是请齐老给题一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，但是只有一个“烤”字，烤肉宛的独特风味 ，果然 ，拿来宣纸 ，兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应 。兴致勃勃 。连连赞叹，所以才请你去吃烤肉。叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，