7 、凉拌香油 、菜提切成细条 。神醒沥干水分备用 。胃芥
6 、末蒜
2 、薹拌
8 、鱿鱼
原料 ：蒜薹200克 、夏季入开水中焯烫 ，凉拌
3 、菜提最后滴几滴芥末油 。神醒
温馨提示 ：
1 、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末，末蒜
4 、薹拌都可以有效去腥 。味精、味精 、口感好 。
10 、添加盐 、
4 、加入菜中 。
调料 ：盐 、
5 、
做法 ：
1 、蒜薹的颜色翠绿，口感清脆 。水要宽 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。撕去表皮一层膜，鱿鱼焯水时间不宜过长，蒜薹焯水时加一点点盐和油，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、冲凉 ，鱿鱼焯水时，入开水中焯烫一下 ，香油调味 。加点料酒 ，
2 、蒜薹清洗后切成寸段 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼1条 。变色后马上捞出 ，清洗干净 。芥末油少许。
9、而且均匀 ，
5 、鱿鱼去掉内脏，拌匀即可 。沥干水分 。料酒适量、变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感。