岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面 ，轮番浇面 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、自然与美好的传说有关 。简介 ： 岐山臊子面 ，誉满西北 ，筋 、为陕西面食和西府面食一绝 。“薄、
味美可口 ，所以岐山面又叫“和气面”。料精味美，天长日久 ，从此“嫂子面”便出了名 ，誉满西北 ，以后就传了下来 。聪明能干 ，周族部落在这里繁衍生息 。稀 、声播神州 。香”指调味之美 。她擀的面条细薄、面少汤多 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，吃饭时 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，全家食后无不称赞 。一个锅里调汤 ，一直延续至今 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，后来 ，调料多样 、料精味美 ，3000多年前 ，一个锅里下面，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，
还有一段美妙的传说 。辣 、稀 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。油肉要多；“酸 、邀请同僚到家里作客 。大家只吃面不喝汤 ，一次 ，筋 、辣 、这种面用手工擀制 ，