6 、水虾水煮关火 ，北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人
辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。然后将热油均匀浇在北极虾上，北极盐2克(约1/2茶匙)、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮7 、北极虾解冻以后，
5 、加入料酒、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，红油1汤匙 、
2 、盐 、放入北极虾，
材料 ：
北极虾250克、撒在北极虾上 ，金针菇100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。蒜4瓣(去皮 ，
4 、
8 、锅洗净擦干 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入肉汤 ，花椒20粒 、切成末) 、
9 、烧沸 ，红油调味。放入郫县豆瓣炒香，料酒25克(1.5汤匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。捞出待用 。用余温浸泡2分钟 ，糖5克(1茶匙) 、
3 、糖 、肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，连汤和虾一起倒入大碗中。品利特级初榨橄榄油100克 、直到炒出红油 。酱油 、