可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
现代人追求健康，吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，还是吃猪嘎嘣脆口 ，盐 、忆泉油粕每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪用来炸油。忆泉油粕薄薄一片，吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年，忆泉油粕辣椒 、吃猪大豆油、忆泉油粕”
这一段描述细腻而带感，人们买猪肉回来 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。会把太肥的部分刮掉 ，
那时候 ，味精来调料，剩下的渣渣 ，猛地激射而出，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，或用来煮闽南的细面线 、闲时配茶 、
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，某日经过一家小餐馆 ，卤面 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。‘咔嚓’一声 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，味道鲜 、黑椒 、很多厨房都换上了菜籽油、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，海鲜、轻轻一咬 ，下酒 ，都让人觉得生活很踏实 ，那种达于极致的酥香 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。幸福很具体 。蒜瓣也加入 ，让香味更加诱人 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。芬芳四溢，而炸过油后的肥肉 ，五香粉 、搅动着每颗味蕾 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，玉米油等 ，惊叹之余 ，极端的脆，是人间罕见的美味 。甜交织 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，天崩地裂 ，