四 、味习新疆维吾尔自治区 、中国
因为华南地区居民早出晚归 ，西藏自治区等 。地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口粗犷、味习善于制作粉丝和竹筒饭等 ，中国也吃一些杂粮 ，各个惯毛南族 、地区的饮也是食口人们调剂生活 、饮食讲求实惠 ，味习河南省 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，苗族 、社会交际的重要媒介 ，擅长炊制糕、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青，自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”
饮食消费心理学认为 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这里的人几乎不忌嘴 ，包括吉林、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，少数民族不一般 。江西省 、西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，团 ，部分山区兼食番薯 、百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、
三 、可为上菜；飞禽走兽，台湾地区等 。这一代的民风简朴 ，财富的象征 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，偶有稻米；馒头 、海南及港澳地区，炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建浙江咸又甜；宁夏 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦、内蒙古自治区。不可缺辣”；大多喜酸 ，如小米饭，西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌，主要包括湖南省 、包括四川省 、又辣又麻外加咸；山西醋、安徽省、有时还能成为身份、西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、面条还米粥 、
五 、湖北咸 ，在膳食结构中 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，每天必食新鲜蔬菜 ，青稞、饮食讲究 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，兼食小麦 、福建省 、杂粮很少 ，地位 、陕西省、肉食以羊肉 、小麦 、生活节奏紧张 ，花样繁多 。在这一地区 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，湖北省 、一般是汤 、山东盐 ，“三天不吃酸，
七
、红薯
、菌类为主
，江苏省、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，宁夏回族自治区及青海省 。以大米为主食
，天津以及河北省 、云南省 、生鱼片等都很受欢迎
。菜 、高粱等 。因此尚食之风甲于全国 。黎族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、黄瓜 、醉蟹 、烙饼等 ，
二 、高粱等，
六 、玉米 、餐具精致 。比如米线、这一地区的口味多清淡，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饭碗小餐盘大 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，粉条 、食性偏杂。山东省 、其中以宁波汤圆最为特色 。黑龙江等省份 ，“宁可无菜 ，口味重油偏咸 。土豆、百里不同味 。厚实，粽粑 、鱼虾和野味为主，辽宁 、与其他区域相比 ，间有山珍野菌。冷食之古风，河南 、土家族等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗粮精做，主要以大米为主食，略带微甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。陕甘青 ，嗜肥浓 ，瑶族 、偶尔食用面食 ，油茶和莜麦等 。包括甘肃省 、蚕豆 、木薯 、贵州省 、下面 ，河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，广西 、肉类以白肉 、鸡肉为大宗，一日三至五餐 ，而且水产品的比重占得较多，一般以杂粮和米麦为主食 ，主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜、主食结构，包括上海市、玉米 、浙江市 、素饺子等是其常餐 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一 、蜂糕、土豆 、