盐两小勺 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，鸡精 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

菜凉鸡精 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，生抽5克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，拌匀，蒜末置于一透明大碗中 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、白糖两大勺 、加入两勺盐，