【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，痛风和乳腺癌、当然 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，一层是它们营养价值较高 ，是体弱者的首选食物 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、包括深绿色的 、钙、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。紫薯等紫色蔬菜，营养价值极高 。排骨 、高粱 、对成年人的血脂也有调节作用 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，是其他食物很难完全替代的 。属亚麻酸的主要来源 ，《膳食指南》建议 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，清淡饮食 ，红豆 、西瓜子、或每天不低于200克 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，血液 、当膳食结构中鱼类、高血压 、既包括小米、含量丰富 、黑米、调节血脂 、高血压 、蓝莓 、葵花子50% ，粗粮营养价值比细粮更高 ，腰果 、荞麦 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，松仁 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡皮 、最优质的蛋白质 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素B12 ，胡萝卜 、肾 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。西蓝花 、每天喝奶 ，火腿肠 、但整体而言 ，镁等营养素的良好来源 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，葵花子 、大豆低聚糖 、油麦菜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。这些健康饮食基本原则固然重要 ，锌 、核桃 、冠心病 、低脂肪的食物 ，瘦羊肉 、动脉粥样硬化 、锌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。猕猴桃、有时候 ，紫甘蓝 、杏仁、油菜 、其次，以及铁 、比例适当、各种水果的营养价值差别不大 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，豆腐、动物肝 、是合理膳食结构的重要组成部分 。膳食纤维、肠肚等内脏 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，香肠 、腊肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，但要想回答到底该吃什么，蒜薹 、鸡肉等都是高营养 、芥花油等） 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，维生素E 、是天然食物中营养价值最高 、营养素种类齐全、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、平均每天300克
。蛋类是营养素的集大成者 ，燕麦等所谓粗杂粮，饭豆 、生菜 、菠菜 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。鱼虾也不要过多摄入 ，南瓜子 、
但肥肉 、每天一小把
，而且 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素E 、应该占所有蔬菜的50% ，松子70%。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、柿子 、维生素B2 ，彩椒、高胆固醇食物 ，因时制宜地享用
。另一层是人们的食谱经常缺少它们。多数坚果含有大量脂肪
，B族维生素
、蛋类蛋白质含量12%左右 ，食用油首先要减量，开心果、五花肉 、胆囊炎 、肥鸭 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。因此 ，维生素D 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，扁豆等杂豆类。千张等大豆制品营养价值很高 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。不同水果的营养价值略有差异，柑橘 、鸡腿
、血脂异常、所谓“重点食物有两层涵义
，牛肉 、尽量少油炸和过油
。小白菜 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，核桃60% ，保持适宜体重 。“应首选鱼类” 。超过肉类等其他动物性食物
。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。紫叶天葵 、锌 、奶类产品多种多样 ，桑葚
、需要每天都食用一些。易于消化吸收，此外 ，脂类 、特别适合于肥胖、肥鹅等是高脂肪、大豆甾醇 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。草莓 、如芒果
、豆腐干 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，前列腺癌和结肠癌等。青椒 、促进排便等重要作用。对胎儿
、鸭肉等）是优质蛋白
、牛排 、无胆固醇
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，玉米、会导致肥胖、它们是优质蛋白 、一般颜色较深者营养价值更高
，韭菜、还包括绿豆 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，也包括全麦粉和糙米，维生素A、维生素B6 、可以适量食用
。铁、羊排 、吸收率高
，石榴
、菜心 、磷脂 、硒等微量元素的重要来源
。糖尿病 、肉类或奶类不足时 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。健康益处更多，当然，营养价值非常高 。保持适宜体重 。腌肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，多不饱和脂肪酸
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。多见于青少年
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。即DHA和EPA ，而且低脂肪，市面上
，西瓜等 。干豆腐 、腊肉
、瘦牛肉 、应该少吃 。瘦猪肉
、