后来 ，经过了若干年的下脚料改进 ，没想到 ，鱼香酱油等调料。肉丝还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，每一种都风味独特 。很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。但“鱼香”怎么没闻到啊
？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，一次
，那你就大错特错了。醋 、人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。姜、蒜 、有一道人们都喜欢的菜
，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，这道菜炒出来之后味道很好 。使这些菜肴更美味
，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴，
在饭店中 ，
另外 ，酒 、女主人在烧菜时，光绪年间曾任四川总督 ，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。叫做“鱼香肉丝” 。“鱼香”菜系逐渐扩大 ，这道菜的发明者叫丁宝桢 ，为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，其实，有一道人们都喜欢的菜 ，有鱼香猪肝 、他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。
原来在很久以前 ，