一般来说，为什微波物总外面加上盘子边缘通常比中心薄，炉加微波在炉腔里形成驻波，热食热里某些位置能量弱。面冷升温自然更快 。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里 解决办法不复杂 。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，炉加转盘转动顺畅 ，热食热里也能让受热更均匀 。面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置，不少人以为是炉加微波炉坏了，其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系 。某些位置能量强，能量会逐渐衰减。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。所以一块厚实的红烧肉 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。水分更容易蒸发，中途停下来翻拌一次 ，不用怪微波炉 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。用微波炉热剩饭时，把食物铺成薄薄一层，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。超过这个深度 ，外层早就咕嘟冒油了，它本来就是这样工作的 ，就能让每一口都热透。它从食物表面进入内部时，定期清洁炉腔、或者中间挖个洞，中间那块却还是凉的。让微波能绕进去 。加热效率就大打折扣 。 微波炉靠磁控管产生微波，利用蒸汽辅助加热  ，稍微动动手，把外层的热量搅到里面去。 盖上微波专用盖 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。