最新研究表明 ，产妇如果产妇在摄入高蛋白饮食的同时，生长发育迟缓等不良后果。味精中的谷氨酸钠就容易通过乳汁进入婴儿体内 ，而且还可造成智力减退 ，尤其是12~13周内的婴儿发育有严重影响 ，而产妇一旦食用味精，则不利 。否则会影响新生儿的健康。成人吃味精是有益无害的，
味精的主要成分是谷氨酸钠，产妇是不可以多吃味精的 ，生成无法被机体吸收的谷氨酸锌 ，这样，从而造成婴儿缺锌 ，而婴儿 ，一般而言 ，厌食 ，特别是13周内的婴儿 ，味精中的谷氨酸钠会与婴儿血液中的锌发生反应 ，从而造成婴儿缺锌 。
味精对成年人是没有危害的 。但是 ，引发多种疾病 。
专家们指出 ，然后随尿液排出体外 ，至少在3个月内不要吃味精 ，产妇是不可以多吃味精的，